Ի՞նչ եք ուտում պանրի սուֆլեի հետ։
Ի՞նչ եք ուտում պանրի սուֆլեի հետ։
Anonim

Որովհետեւ պանիր պարունակում է որոշ բնական աղի համ, լավագույնը մատուցել պանրի սուֆլեի հետ դա խնձոր կամ տանձ պարունակող ճռճռացող աղցան է: Որոշ մարդիկ ծառայել այն կեղևավորված ֆրանսիական հացով, տնական չատնիներով, թարմ վարունգով և թթու վարունգով:

Համապատասխանաբար, ինչպիսի՞ համ ունի պանրի սուֆլեն։

Համեղություն. Բայց եթե լուրջ, դրանք շատ թեթև և օդային են՝ ձվի նուրբ բույրով, որը ուժեղացնում է ձեր ավելացրած բաղադրիչները. դրանք կարող են լինել քաղցր կամ համեղ:

Նաև սուֆլեն անմիջապես պետք է մատուցել։ Ա սուֆլե պետք է լինել մատուցվել է այն րոպեին, երբ այն դուրս է գալիս ջեռոցից: Դա անհնարին չէ, բայց դա անում է պահանջում է որոշակի առաջադեմ պլանավորում: Մեծ մասը սուֆլեները կարող են հավաքեք և թխելուց առաջ մի կողմ դրեք մինչև 30 րոպե։ Մի քանի կարող է նույնիսկ մի քանի ժամ պահել սառնարանում, ապա թխել:

Դրանից, դուք յուղում եք սուֆլե ուտեստը:

Թխում ա սուֆլե չի պահանջում շքեղ ֆրանսիական կոնտեյներ: Ինչ էլ որ լինի ուտեստ ձեզ ընտրել, դա պետք է կարագով չլինի կամ յուղացված քանի որ դա խանգարում է սուֆլեի բարձրանալու ունակություն. Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է կարագով քսել ուտեստ այն նաև պետք է փոշոտել չոր հացի փշրանքներով, եգիպտացորենի ալյուրով, շաքարավազով կամ քերած պարմեզան պանրով:

Սուֆլե մատուցում եք տաք թե սառը:

Սուֆլե Թուխ, նուրբ, օդի պես թեթեւ ստեղծագործություն: Համեղ, թե քաղցր, տաք կամ սառը , սուֆլեներ սենսացիոն և տպավորիչ են, թե մատուցվել է որպես հիմնական ուտեստ, ուղեկցող կամ դեսերտ: Խիստ ասած՝ ճշմարիտ սուֆլե բաղկացած է հաստ սպիտակ սոուսից, որը խառնվում է հարած ձվի դեղնուցներով և թթխմորով թթխմորով հարած սպիտակուցներով:

Խորհուրդ ենք տալիս: